皆さんは野菜は好きですか？

生で食べられるレタス、きゅうり、トマトは水分が多い分、ビタミンが少ないです。

ブロッコリーやアスパラガスなど加熱して食べる物はビタミンが豊富です★

ビタミンには水に溶けやすい水溶性ビタミンと、脂に溶けやすい脂溶性ビタミンがあります。

脂に溶けやすいビタミンは、ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンKの４つです。

他のビタミンは水に溶けやすいです★

その野菜に含まれる１番多いビタミンを調べて調理方法を変えてみては、どうですか？



温野菜だったり



サラダだったりとメジャーではありますが、

みなさんのオリジナルアレンジで美味しく野菜を摂取していきましょう！！


佐藤